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Fusilli aus gekeimtem Buchweizen

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Gekeimte Nudeln - eine Rohkost-Nudel aus Keimlingen - Goodles Gekeimte Nudeln sind etwas... mehr

Fusilli aus gekeimtem Buchweizen

Gekeimte Nudeln - eine Rohkost-Nudel aus Keimlingen - Goodles

Gekeimte Nudeln sind etwas ganz Besonderes.
Wieso? Da in ihnen viel mehr Leben steckt als in gewöhnlichen Nudeln.

Was versteht man nun unter gekeimt bzw. keimen?

Man nimmt einen Samen, z.B. ein Buchweizenkorn und bringt es in Verbindung mit Wärme, Wasser und Licht. Bald schon verändert sich das Korn und aus dem Samen wächst ein Keimling. Aus einem inaktiven Korn entsteht Leben. Und genauso verwenden wir lebende und damit gekeimte Zutaten für unsere Nudeln.
Um unsere gekeimten Nudeln noch weiter zu schützen, erhitzen wir sie niemals über 42 Grad.
Daher vermeiden wir auch die Gelatinierung der Stärke, sowie die Pasteurisierung, da diese Prozesse bei gewöhnlichen Nudeln unter großem Hitzeeinfluss geschehen.
Unsere Nudeln bleiben dadurch echte LEBENS-Mittel.

Wichtig: Für die perfekte Konsistenz ist es wichtig, die Nudeln kurz mit kaltem Wasser abzuschrecken. Trotz der Rohkostqualität, sollten die Goodels nach Packungsanweisung gekocht werden.

Lagerung: Kühl und trocken lagern und vor Sonnenlicht schützen.

75 % gekeimter Buchweizen*, goldgelbe Leinsamen* * = Zutaten aus ökol. Landbau,
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Zutatenliste*

75 % gekeimter Buchweizen*, goldgelbe Leinsamen*
* = Zutaten aus ökol. Landbau,

Bekannte Allergene:

Kann Spuren von Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte

Nährwertangabenje 100 g
Brennwert kJ / kcal
1664 / 397
Fett13,0g
davon gesättigte Fettsäuren1,4g
Kohlenhydrate48,0g
davon Zucker2,1g
Eiweiß15,0g
Salz0,04g
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.
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