Detox Queen - Smoothie mit Brennnessel & Ananas

Zutaten für 2 Personen:

1 Handvoll frische Brennnessel oder ein gehäufter EL Brennnesselblattpulver oder Brennnesseltee
100g (ca. 2 Handvoll) frischer Baby-Spinat
150 g Ananas
ca. 2-3 cm Ingwer
Wasser/Kokoswasser falls nötig
50g Brokkoli-Sprossen

Zubereitung:
Spinat und Brennnessel putzen und waschen. Die Ananas schälen oder abtropfen lassen, den Ingwer schälen und fein hacken.
Alles in einem Mixer fein pürieren (eventuell etwas Leitungs- oder Kokoswasser zugeben), mit Brokkoli-Sprossen garnieren und sofort in Gläser füllen und trinken.

Infos:

Die Brennnessel - für viele ein ungeliebtes Unkraut - ist ein wunderbares und vielseitiges traditionelles Heilkraut.
Man kann die Blätter und die Samen verwenden. Um Verletzungen mit den Brennhaaren zu vermeiden, pflückt man das frische Kraut mit Handschuhen und rollt es dann mit dem Nudelholz. Dann kann man es - ohne sich zu verbrennen - verarbeiten und verzehren.
Wer keine frischen Brennnesseln pflücken will, nimmt einfach Brennnesselblatt-Pulver oder Brennnessel-Tee.
Die Brennnessel wirkt blutreinigend, entgiftend, harnsäureausführend, blutbildend und entwässernd - also alles, was perfekt zu einem Detox-Smoothie passt.

Spinat ist reich an Calcium, Kalium, Magnesium, Mangan und den Vitaminen A, B9, E und K.

Die Ananas gibt einen runden, etwas süßen Geschmack. Natürlich ist frische Ananas ideal, aber man kann auch Ananas aus der Dose verwenden. Ananas wirkt ebenfalls entwässernd und entschlackend. Das Enzym Bromelain spaltet Eiweiß und unterstützt so die Verdauung. Außerdem wirkt es entzündungshemmend.

Ingwer gibt dem Smoothie mit seiner Schärfe den Geschmacks-Kick. Er enthält Calcium, Kalium, Magnesium und Vitamin C, wirkt verdauungsfördernd und immunstärkend.

Brokkoli-Sprossensind wahre Nährstoffwunder. Unter anderem enthalten sie sehr viel Vitamin C und können auch bei der Entgiftung der Leber unterstützend wirken.