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Walnuss Chili Pesto, Bio, vegan, Swangolt Gourmet, 130g

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Rolf Kindermann, Produktentwickler bei Swangolt: Ein Nuss Pesto schwebte mir vor, das herzhaft... mehr

Walnuss Chili Pesto, Bio, vegan, Swangolt Gourmet, 130g

Rolf Kindermann, Produktentwickler bei Swangolt: Ein Nuss Pesto schwebte mir vor, das herzhaft und vollmundig sein und trotzdem die Swangolt-Frische und Raffinesse haben sollte. Sehr deutsch und trotzdem international, so würde ich die Kreation beschreiben. In Schärfe 5 kommt die Walnuss zusammen mit dem frischen Majoran und dem Knoblauch in einer sehr exklusiven Weise zum Vorschein und abgerundet durch die Apfelsüße ist es ein perfekter Anfang der Swangolt Nuss-Pesto Linie.

Verwendungsvorschlag

Bio Chili Walnuss Pesto zu Blumenkohl, Brokkoli, als Dip, zu Brot, Käse, Nudeln, als Soße und als Füllung

Rezept Walnuss Ravioli :

Für den Nudelteig 250 Gramm, Hartweizengries, 250 Gramm Weizenmehl 550 (oder Mehl aus anderen Getreidesorten wie Buchweizen, Amarant, Dinkel o.ä.) Eiersatz (2 EL Sojamehl oder Chia), ein wenig Wasser, 3 Esslöffel gutes Olivenöl und 8 Gramm Salz. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten und in einer Schüssel 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Den dünn ausgerollten Teig mittels einer Ravioliform und einem TL Walnusspesto zu Ravioli verarbeiten. Für 3 Minuten in kochendes Salzwasser geben und dann abgießen.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Nach Anbruch kühl aufbewahren und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen

Zutaten

45% Sonnenblumenöl*, 25% Walnüsse*, 10% Chili* frisch, Apfelsüße*, Apfelsaft*, Knoblauch*, Petersilie* frisch, Majoran*, Meersalz
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Schonend pasteurisiert

Allergene

Walnüsse

Inhalt: 130g

45% Sonnenblumenöl*, 25% Walnüsse*, 10% Chili* frisch, Apfelsüße*, Apfelsaft*, Knoblauch*,...
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Zutatenliste*

45% Sonnenblumenöl*, 25% Walnüsse*, 10% Chili* frisch, Apfelsüße*, Apfelsaft*, Knoblauch*, Petersilie* frisch, Majoran*, Meersalz *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Bekannte Allergene:

Walnüsse

Nährwerte

Nährwertangabenje 100 g
Brennwert kJ / kcal
2661 / 646
Fett65,1g
davon gesättigte Fettsäuren6,8g
Kohlenhydrate5,6g
davon Zucker5,0g
Eiweiß7,7g
Salz2,4g
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.
Inverkehrbringer
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Name:

Gutmund GmbH

Anschrift:

Benzstr. 2
68775 Ketsch
Deutschland
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