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Weißes Sesammus, Bio, Rohkost, Tahin, PerlAmande, 250g

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Weißes Sesammus, Bio, Rohkost, Tahin, PerlAmande, 250g

Weißes Sesammus

oder Tahin, wird kalt verarbeitet und nicht über 42 Grad erhitzt. Somit enthält es noch alle Vitamine und Mineralien die dadurch für den Körper leicht verfügbar sind.

Sesam ist eine der ältesten genutzten Ölsaaten und seit jeher geschätzt für seine wertvollen Inhaltsstoffe. In Papyrus-Schriften von 1150 v. Chr. wird der Sesam zum ersten Mal als Heilpflanze erwähnt. Bis heute ist die Ölsaat sehr beliebt und eine der wichtigsten Zutaten in der asiatischen und arabischen Küche. Die ayurvedische Küche hat Sesam ebenfalls als besonders wertvolles Lebensmittel eingestuft.

Weißes Sesammus schmeckt mild-nussig und ist sehr vitaminreich (vor allem B1, B2 und B6) und enthält sehr viel Kalzium (780 mg pro 100 g) Magnesium (349mg/100g) und Eisen. Er spendet außerdem wertvolles Eiweiß, Ballaststoffe und Enzyme.
Daher ist es bei Vegetariern und Veganern sehr beliebt als Brotaufstrich, als Zutat zu Gemüsegerichten oder als Grundzutat zu Hummus (Kichererbsenbrei).
Mit Knoblauch und Zitronensaft gemischt wird es gerne als Gemüsedip gereicht.
Durch den Zitronensaft sind die im Sesam enthaltenen Vitamine besser für den Körper verwertbar.

Vitamine wie Vitamin A, E und B-Komplex, Lecithin und Niacin

Mineralien wie besonders viel Calcium, Magnesium und Zink, Eisen, Selen

Sekundäre Pflanzenstoffe, essentielle Aminosäuren, Ballaststoffe und Enzyme

Vitamine und Mineralien pro 100g (Referenzwert Tageszufuhr in %)

Phosphor 604mg, 86%
Kalzium 780mg, 97%
Magnesium 349mg, 93%
Kalium 460mg, 23%
Eisen 5,8mg, 41%
Vitamin B1 0,79mg, 71%
Vitamin B2 0,25mg, 18%

Zutaten: Sesam geschält aus biologischem Landbau

Inhalt: 250g

Rohkost Qualität

Sesam* geschält *aus ökologischer Landwirtschaft Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-01
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Zutatenliste*

Sesam* geschält
*aus ökologischer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: FR-BIO-01

Nährwerte

Nährwertangabenje 100 g
Brennwert kJ / kcal
2670 / 646
Fett57,2g
davon gesättigte Fettsäuren8,4g
Kohlenhydrate0,4g
davon Zucker0,4g
Eiweiß26,6g
Salz0,13g
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.
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