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Mungobohnen Samen

Mungobohnen Samen
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Mungobohnen Samen

Info: Mungobohnen-Sprossen haben einen milden, leicht nussigen Geschmack und sind sehr gesund: reich an Eiweiß und Ballaststoffen und eine gute Quelle für Kalzium und Eisen. Diese Sprossen finden sie am häufigsten im Supermarkt und werden meistens in der asiatischen und orientalischen Küche verwendet. Man erntet sie meist bei einer Länge von ca. 5-7 cm und sie geben Gemüsegerichten und Salaten ihren unverwechselbaren Geschmack.

Aussaat & Anbau: Die Mungobohnen keimen am schnellsten bei einer Temperatur von 18 -22°C. Zumächst die Samen 12 Stunden in reichlich Wasser einweichen und dann in einem Glas oder Keimgerät z.B. auf der Fensterbank stehen lassen. 2-3 mal täglich wässern. Wer weiße Sprossen möchte, sollte die Keimlinge im Dunklen stehen lassen.

Botanischer Name Vigna radiata
Inhalt 250 Stück
Aussaat ganzjährig
Standort

warm, kein direktes Sonnenlicht

Keimtemperatur

18 - 22°C

Keimdauer

1 - 3 Tage

Erntezeit

nach 3 - 5 Tagen

Lebensdauer

-

Wuchshöhe 5 - 7 cm (Sprossen)

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