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- Artikel-Nr.: 3400
Alfalfa Samen
Die Sprossen mit dem Extra-Kick Energie
Info: Alfalfa-Sprossen haben ein nussig-würziges Aroma und
geben Salaten den Frische-Kick. Die leckeren Sprossen schmecken auch
hervorragend auf dem Sandwich, in Suppen und Kräuterquark, als Füllung in
pikanten Pfannkuchen, zu Käse und auf Brot. Sie lassen sich ganz problemlos
zuhause ziehen. In der Ernährungslehre gelten sie als gute Proteinquelle und
beinhalten zusätzlich bemerkenswerte Mengen an Vitaminen, Mineralstoffen und
essentiellen Aminosäuren, Antioxidantien und Chlorophyll.
Die ausgewachsenen
Pflanzen sind auch als Luzerne oder Rotklee bekannt und werden als hochwertige
Futterpflanze und Gründüngung verwendet.
Aussaat & Anbau: Weichen Sie die Samen ca. 4-6 Stunden
in Wasser ein und legen Sie dann auf ein Keimgeräte oder eine Watteschale.
Wässern Sie die Samen täglich 2-3 mal, sie sollten nicht trocken fallen. Die
Samen brauchen Licht und ca. 18-22°C Raumtemperatur und keimen oftmals schon
nach einem bis zwei Tagen. Wenn Sie Alfalfa als Gründüngung oder Futterpflanze
verwenden wollen, sollten sie auf einen kalkhaltigen Boden achten.
WICHTIG: Alfalfasprossen sollten auf keinen Fall vor dem 7 Tag
verzehrt werden! Der Samen enthält nämlich als Fraßschutz den Giftstoff
Canavanin, der sich erst nach 7 Tagen vollständig abgebaut hat.
Botanischer Name | Medicago sativa |
Inhalt | 500 Stück |
Aussaat | Mitte April - Mitte August |
Standort | Nährstoffreicher, kalkhaltiger Boden in sonniger bis halbschattiger Lage |
Keimtemperatur |
18-22°C |
Keimdauer |
1-5 Tage |
Erntezeit |
Juli-Oktober |
Lebensdauer |
einjährig |
Wuchshöhe | 80 cm |