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- Artikel-Nr.: 3404
Anis Samen
Info: Anis ist ein hübscher weißblühender Doldenblütler, der
bis zu 90 cm hoch werden kann. Die Pflanze ist bekannt für den Lakritz-Geschmack
ihrer Blätter und Samen. Man kann die Blätter frisch in Salaten und Suppen
verwenden, und die Samen für Gebäck, Kuchen, Desserts und Süßigkeiten. In
Mitteleuropa ist es ein beliebtes Brotgewürz und im Mittelmeerraum wird aus Anis
Likör hergestellt (Pastis, Ouzo).
Anis ist auch eine alte Heilpflanze, die
entzündungshemmend, krampf- und schleimlösend sowie antiviral wirkt. Man setzt
sie bei Verdauungsproblemen, Zahnschmerzen und Frauenbeschwerden ein.
Aussaat & Anbau: Da die Pflanze am besten unter wärmeren Bedingungen wächst, ist ein Vorziehen auf der Fensterbank ab März empfohlen. Im Freiland mögen sie einen vollsonnigen Platz auf nährstoffreichen, eher trockenen Böden. Anis wird im Bauerngarten gerne als Schädlingsschutz für Kohlsorten eingesetzt.
Botanischer Name | Pimpinella anisum |
Inhalt | 500 Stück |
Aussaat | April / Mai ins Freiland |
Standort |
Vollsonnig, nährstoffreiche, gut drainierte Böden |
Keimtemperatur |
18-20°C |
Keimdauer |
10-12 Tage |
Erntezeit |
Blätter nach Bedarf, Samenreife im September |
Lebensdauer |
einjährig |
Wuchshöhe | 90 cm |