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Beifuß Samen

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Beifuß Samen

Info: Beifuß ist das klassische Gänsebratengewürz, wahrscheinlich wegen seiner anregenden Wirkung auf die Fett-Verdauung, daher auch sein Name Gänsekraut. Als Räucherpflanze ist seine Verwendung schon aus der Steinzeit belegt und noch heute wird er in der indischen Medizin als Moxa-Kraut verwendet. Zum Würzen erntet man die oberen Blätter und Treibspitzen und die noch geschlossenen Blütenstände. Er kann auch noch nach der Blüte geschnitten werden. Die Pflanze ist genügsam und wächst auch wild auf vielen trockenen, kalkhaltigen Brachflächen und an Wegesrändern.

Aussaat & Anbau: Der Beifuß ist eine anspruchslose, winterharte und mehrjährige Staude. Aussaat der Samen erfolgt ab März im Freiland: diese nur leicht mit Erde bedecken, da sie zur Keimung Licht benötigen. Der Abstand der Pflanzen sollte etwa 30 cm betragen. Beifuß mag sonnige Standorte und übersteht auch kürzere Trockenperioden gut. Da sich die Pflanze über Samen sehr schnell vermehren kann, sollten Sie die Blütenstände rechtzeitig vor der Samenbildung abschneiden.

Botanischer Name Artemisia vulgaris
Inhalt 500 Stück
Aussaat Ab März im Freiland
Standort

Kalkhaltig, trocken. Anspruchslos

Keimtemperatur

12-18°C

Keimdauer

6-11 Tage

Erntezeit

Ab Juni

Lebensdauer

mehrjährig

Wuchshöhe 120-200 cm

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