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Grünkohl Vates Blue Curled Samen

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Grünkohl Vates Blue Curled Samen

Info: Grünkohl `Vates Blue Curled` entwickelt relativ kleine, kompakte Pflanzen mit fein gekräuselten, blaugrünen Blättern. Die Sorte ist sehr kältetolerant und man kann den ganzen Winter über die nahrhaften Blätter ernten.
Er eignet sich als Zugabe zu herzhaften Salaten und Wok-Gemüse, aber auch zum Marinieren mit Zitronensaft, der die Bitterstoffe neutralisiert und die Blätter zart macht. Selbst frittiert als Grünkohl-Chips schmeckt er gut.

Allgemeines: Neben seiner Vielseitigkeit und dem einfachen Anbau ist Grünkohl ein unglaublich gesundes und hochbasisches Gemüse. Er liefert viel Calcium, Eisen, Magnesium, Kalium, Vitamin A, B, K und Vitamin C plus eine Menge antioxidativ wirksamer Pflanzenstoffe. Sein hochwertiges Protein und die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren sorgt ferner dafür, dass er immer wieder als Alternative zu tierischer Nahrung empfohlen wird.

Aussaat & Anbau: Grünkohl ist sehr einfach anzubauen und eine der robustesten Gemüsepflanzen überhaupt. Er stellt keine hohen Ansprüche an den Boden und toleriert sehr kalte Temperaturen. Allerdings verträgt er keine Hitze. Deshalb sät man ihn entweder im frühen Frühjahr oder am besten im Spätsommer (Ende August) ins Freiland. Saattiefe: 1,5 cm, Abstand 20-25 cm. Der Boden sollte nicht zu dicht sein und durchlässig. Sie können mit dem Ernten einzelner Blätter beginnen, wenn die Pflanzen 10-15 cm hoch sind. Wenn Sie die Hauptkrone ernten, werden sich seitliche Triebe ausbilden, die dann von Februar bis Mai geernet werden können.

Botanischer Name Brassica oleracea var. sabellica
Inhalt 100 Stück
Aussaat

Im Spätsommer (Ende August) ins Freiland

Standort

Sonnig bis halbschattig, anspruchslos, durchlässiger Boden

Keimtemperatur

5-35°C

Keimdauer

8-15 Tage

Erntezeit

ab Ende Oktober

Lebensdauer

einjährig

Wuchshöhe 40-50 cm

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