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Borretsch Samen

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Borretsch Samen

Info: Borretsch wird auch Gurkenkraut genannt, ist traditioneller Bestandteil des Bauerngartens und nicht nur als Gewürz sondern auch als Zierpflanze beliebt. Die Blätter haben einen deutlichen Gurkengeschmack, und riechen auch so. Zum Würzen nimmt man nur die ganz jungen Blätter, die älteren sind zu fest und besitzen viele stechende Haare. Man verwendet die Blätter zum Einlegen von Gurken, in Salaten und Kräuterquark. Die Blüten sind attraktive Dekoration für Salate und Büffets.

Aussaat & Anbau: Aussaat ab April/Mai ins Freiland mit einer Saattiefe von 1-4 cm (Dunkelkeimer). Wenn das Saatgut aufgegangen ist, entfernen Sie die jungen Pflänzchen, die zu dicht stehen, ein idealer Abstand zwischen den Pflanzen sind 25-30 cm. Er mag einen sonnigen, nährstoffreichen Platz und sollte windgeschützt stehen, da er leicht umknickt. Ausgewachsener Borretsch lässt sich schlecht verpflanzen. Borretsch ist einjährig, versamt sich aber leicht und kommt jedes Jahr wieder, wenn man im Sommer einige Mutterpflanzen stehen lässt. Ernten können Sie jederzeit, man verwendet die jungen Blätter zum Würzen und die Blüten als Dekoration z.B. im Salat.

Botanischer Name Borago officinalis
Inhalt 100 Stück
Aussaat April bis Mai ins Freiland
Standort

Sonnig, tiefgründiger, nährstoffreicher Boden

Keimtemperatur

16-20°C

Keimdauer

7-14 Tage

Erntezeit

kurz vor der Blüte (Jul - Sep)

Lebensdauer

einjährig

Wuchshöhe 50-75 cm

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